Minze, Kärntner

Synonym: Edelminze; Mentha gentilis. Würzpflanze für Kärntner Kasnudeln bzw. die alpine Küche überhaupt. Kreuzung von Ackerminze, Mentha arvensis und der Grünen Minze, Mentha spicata. In Kärnten tw. verwildert.

2 Angebote

Bezeichnung

Bez. botanisch

Weitere Informationen

Minze, Kärntner

(Mentha x gracilis)

veg VII-IX

Auch Braune Minze genannt. Mehrjährige Würzpflanzen mit wenig Menthol, süßer Duft, meist braune Stängel. Zum Würzen der Fülle von Kärntner Kasnudeln und von Pilzgerichten. Ausläufer bildend. Samen sind meist verkreuzt. Pflanzen abzugeben.
Angebot von Ortner Marlies, Dr., Garten der Vielfalt (OR MA A-8510)

Gewürz, Teepflanze

Pflanzen, klassisch für Kärtner Kasnudeln
Angebot von Wolf, Ing. Julia, Biohof Ing. Julia Wolf (WO JU A-8293)

Gewürz, Teepflanze

Im Sortenhandbuch verwendete Abkürzungen und Symbole

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