Balsambirne / Bittergurke

Wärmeliebende Kletterpflanze mit dekorativen Früchten, eine Rarität aus den Tropen und Subtropen, wo die jungen Früchte wie Gurken zubereitet werden. Gurkenähnlicher Geschmack, jedoch bald bitter. Nach dem Kochen Wasser abgießen, um Bitterstoffe zu eliminieren, wird in Asien als Suppengemüse verwendet. An Gittern, Schnüren oder Pergolen ziehen. Früchte reifen goldgelb ab. Das leuchtend orange Fruchtfleisch reißt strahlenförmig auf und die leuchtend roten Samen werden sichtbar. Sehr schön, doch leider nicht sehr haltbar. Gewächshausanbau empfehlenswert, wie Gewächshausgurke kultivieren.

3 Angebote