Knoblauch
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(Allium sativum) |
s3-4 od. 9-10
VIII
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Freudenberger
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Selektion aus dem „Zwiebelland“ um Laa / Th. Seit Jahrzehnten von Knoblauchproduzenten auf Ebenmäßigkeit, uniforme Zehengröße, weiße Schale und lange Haltbarkeit ausgelesen. Sehr dichte, feste Schale, daher 10 – 12 Monate lagerfähig. Seit 1983 von L. Freudenberger. Zehen aus aktueller Ernte.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Klimts Robuster
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Zehen leicht lila angehaucht. Kräftig im Geschmack; gesund. An schwieriges Klima (raues als auch Weinklima) und Bodenverhältnisse angepasst. Seit mehr als 20 Jahren selektiert. Bevorzugt für den Herbstanbau. Ernte Ende VII/VIII. Abgabe von Zehen. Geringe Mengen. Seit 2013 von W. u . I. Klimt.
Angebot von Rautenberg Roman (RA RO A-2224)
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Koreanischer Knoblauch
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Schlangenknoblauch. Große, rotschalige Knollen mit intensivem Knoblauchgeschmack. Ist trotz des feuchten Sommers sehr schön geworden. Bitte im August melden! Seit 2012 von W. Maier. Brutknollen.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Langenloiser Weingartenknoblauch
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70cm hoch. Stängelbildend mit Scheinblüte und Ausbildung von Brutknöllchen. Gleichmäßig um den Stängel angeordnete Zehen. Weiße Außenschale, Zehen mit rotbraun bis violetter Färbung. Geschmack mild bis scharf, je nach Standort. Name von mir. Sammlung aus Weingärten im Umfeld von Langenlois. Seit 2008. Brutknöllchen oder 1er Knofl.
Angebot von Pfeiffer Josef (PF JO A-3550)
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Musik
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Mittelgroße Zehen, die von einer weißen Haut umgeben sind. Je kleiner die Zehen sind, desto intensiver der Geschmack. Treibt ab und zu Blütenstängel ohne Brutknollen. Seit 2008 von A. Storm.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Oesterdel
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Schlangenknoblauch, 50-60 cm hoch. Große, rotschalige Zehen. Intensiver Geschmack. Meine schönste und größte Knoblauchsorte. Bitte im Herbst melden. Seit 2011 von A. Storm. Brutknollen.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Pannonischer Sommer
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Weiße Knollen, mittelgroß. Rasches Wachstum, hoher Ertrag. Feiner Geschmack. Gesund, sehr robust, lange haltbar. Landsorte aus dem Weinviertel seit 2001 von W. Abel.
Angebot von Pinter Magret (PI MA A-9074)
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Perchtoldsdorfer Weingartenknoblauch
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Traditioneller Weingartenknoblauch, der in Perchtoldsdorf nur noch von wenigen Weinhauern angebaut wird. Für lehmigen, nicht ganz trockenen Boden, guter Ertrag, kräftiges Aroma und zahlreiche Brutzwiebeln. Brutzwiebeln bzw. Zehen im August, nur kleine Mengen. Anbau September bis Mitte Oktober.
Angebot von Mrkvicka Alexander C. (MR AL A-2380)
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Polish Softneck
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Rötlich angehauchte Haut um die Zehen. Starker Knoblauchgeschmack. Bildet Blütenstängel, aber keine Brutknollen. Bitte im Herbst melden. Seit 2012 von W. Maier. Knollen.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Reichraminger
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Sehr kräftige Herkunft mit stabilem Stängel und vielen Brutzwiebeln. Die Zwiebel ist sehr groß mit 10 – 12 festen, violett gestreiften Hüllen und braunvioletten Zehen. Sollte unbedingt im Herbst gesteckt werden. Seit 2004 von R. Winhofer. Bestellung von Zehen aus nächster Ernte!
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Reichraminger
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Schlangenknoblauch, 50-60cm hoch. Bis 8cm große Knollen. Starker Geschmack. Gedeiht auch auf schweren Böden. Sehr gut haltbar. Seit 2007 von M. Mair.
Abgabe von Zehen und Brutknollen im Herbst
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Russischer Riesenknoblauch
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Schlangenknoblauch, 50-60 cm hoch. Große Knollen, Zehen sind mit einer roten Haut umgeben. Sehr intensiver Geschmack. Bitte im Herbst melden. Seit 2012 von W. Maier. Brutknollen.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Schlangenknoblauch Grazer Markt
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Ø 5-6cm, leicht violett. Löst sich leicht aus der Schale. Verträgt gut feuchtes Klima. Seit 2004 von M. Ortner. Abgabe von Zehen u. Brutknollen im Herbst.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Schlangenknoblauch, Rocambole
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Gewundener Stängel (Name!), der an seinem Ende die Brutzwiebeln trägt. Kleine aber besonders wohlschmeckende Knollen, die leicht zu schälen sind. Sehr robust, auch auf schwerem Boden und in feuchten Jahren. 1990 vom Grazer Markt. Brutzwiebeln und Jungpflanzen abzugeben.
Angebot von Ortner Marlies, Dr., Garten der Vielfalt (OR MA A-8510)
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Siberian
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40-50 cm hoch. Zehen sind von einer roten Schale umgeben. Starker Knoblauchgeschmack. Bitte im Herbst melden. Seit 2010 von A. Storm. Knollen.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Ungerndorfer Knoblauch
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Brutknollen abzugeben.
Angebot von Sallaberger Ingrid (SA IN A-4730)
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Wallner
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Ein aus dem Südburgenland stammender Weingartenknoblauch, große Zehen, intensiver Geschmack. Ein sehr schöner Schlangenknoblauch mit ausgeprägten Brutknöllchen.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Weingarten, Div. Herkünfte
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1m hoch, gewundener Stängel. Bildet schöne Brutzwiebeln von 3-6cm. Aromatischer Geschmack. Sehr robust. Aus den 300 Jahre alten Taubertäler Weinhängen. Abgabe von Brutzwiebeln ab sofort bis April.
Angebot von Schneider Reinhold, Obst- und Kräuterhof Taubertal (SC RE D-97993)
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Weingarten, Div. Herkünfte
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40cm hoch. Hellrosa-weißer Schaft und Zehen. Eher kleine, aromatische Zehen, einreihig. Ausgezeichneter Geschmack, robust. Wurde seit mind. 50 Jahren am Standort genutzt, dann verwildert, seit 2006 von mir selektiert. Anbau im September oder Februar-Anfang März. Wurde von der 80jährigen Vorbesitzerin schon immer genutzt. Der Blütenstand ist zuerst gewunden (schlangenknoblauch), dann gestreckt.
Angebot von Ullrich Norbert (UL NO A-2103)
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Weingarten, Div. Herkünfte
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Robust und gesund. Blütenstängel erst gewunden, später gestreckt. Diese Stängel gelten in Kroatien als Delikatesse, z. B. in Butter gebraten. Brutknollen zahlreich, sehr klein. Große Zehen. Intensiver Geschmack. Seit 2003 von alter Frau aus Siebing, die ihn seit je her vermehrt hat.
Angebot von Ofner Elisabeth (OF EL A-8561)
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Weingarten, Div. Herkünfte
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Bildet bei mir sehr große, schöne Zehen und wohlgeformte Brutknollen mit sehr intensivem Geschmack. Seit 2008 von L. Heilingsetzer, NÖ.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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