Erdkastanie

60cm hoch. Zierlicher Doldenblüter mit mandelgroßen, essbaren Wurzelknollen, Ernte nach 2-3 Jahren im Spätherbst, kochen, rösten, schmecken angenehm süß. Lässt man die Knollen im Boden überwintern, so gewinnt man pro Tochterknolle 1 Pflanze, die nun ausgepflanzt werden kann.

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Bezeichnung Bez. botanisch Weitere Informationen

Erdkastanie

 (Bunium bulbocastanum)   ausdauernd s4 ab X völlig winterhart sonniger Standort Boden mäßig feucht
Seit 1994.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364) 		Knollengemüse, Wurzelgemüse
Erdkastanie
seit 2013, attraktive weiße Blütendolden, also auch fürs Staudenbeet denkbar, Knollen schmecken angenehm, Achtung bei Wühlmäusen
Angebot von Wolf, Ing. Julia, Biohof Ing. Julia Wolf (WO JU A-8293) 		Knollengemüse, Wurzelgemüse

Im Sortenhandbuch verwendete Abkürzungen und Symbole

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