Erdkastanie
60cm hoch. Zierlicher Doldenblüter mit mandelgroßen, essbaren Wurzelknollen, Ernte nach 2-3 Jahren im Spätherbst, kochen, rösten, schmecken angenehm süß. Lässt man die Knollen im Boden überwintern, so gewinnt man pro Tochterknolle 1 Pflanze, die nun ausgepflanzt werden kann.
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| Bezeichnung
| Bez. botanisch
| Weitere Informationen |
Erdkastanie
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(Bunium bulbocastanum) |
s4
ab X
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Die "echte" Erdkastanie. Die oft verwechselte "Oenanthe pimpinelloides" hat andere Blätter und Knollen. Knollendurchmesser 1,5 cm. Seit 1995 von Georg Parlow.
Angebot von Sobotka Raimund, Univ. Prof. Dr. (SO RA A-3011)
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Knollengemüse, Wurzelgemüse
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