Lauch, Bärlauch
Ca. 25cm hoch. Heimisch in Mitteleuropa in Edellaubwäldern über kalkhaltigen, frischen, nährstoffreichen Lehm- oder Tonboden, überzieht im Frühjahr den Boden üppig mit frischgrünen Blättern und im Mai massenhaft weißen Blütensternen. Gutes Frühjahrsgemüse, Blätter vor der Blüte essbar, milder Knoblauchgeschmack, f. Salat, Suppe, Spinat. Zwiebeln gut eingelegt, ebenso Blütenknospen. Heilmittel bei Arterienverkalkung, hohem Blutdruck, Leberleiden, Magen- u. Darmerkrankungen, schon den Römern bekannt.
3 Angebote
| Bezeichnung
| Bez. botanisch
| Weitere Informationen |
Lauch, Bärlauch
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(Allium ursinum) |
s9
V-VI
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Bekanntes Wildgemüse für sonnenbeschattete Standorte unter Laubbäumen. Ausdauernder Kaltkeimer. Samenversand nur von Juli bis Oktober zur alsbaldigen Aussaat. Seit 1995 vom Wildstandort.
Angebot von Sonnemann Friedmunt (SO FR D-54472)
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Gewürz, Gemüsepflanze, Heilpflanze
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Sehr gutes Frühjahrsgemüse. Blätter vor der Blüte eßbar. Weiße Sternblüten. Milder Knoblauchgeschmack. Als Heilmittel schon bei den Römern bekannt.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364)
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Gewürz, Gemüsepflanze, Heilpflanze
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