Kälberkropf, Aromatischer

Bis 1,5m hoch, ausladend, weißblühend, aromatisch riechende Blätter. Gut nährstoffversorgte Standorte, kalkmeidend, Bachauen, feuchte Wälder. Kaltkeimer. Der Kerbelrübe verwandt. Heimische Wildpflanze.

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Bezeichnung

Bez. botanisch

Weitere Informationen

Kälberkropf, Aromatischer

(Chaerophyllum aromaticum)

s9-11 VII-VIII

Ausdauernde Gemüsestaude. Blätter und Samen mit kümmelartigem Geschmack. Für deftige Gemüseeintöpfe. Kaltkeimer. Versand der Samen nur im Oktober. Vom Bot. Garten, Göttingen.
Angebot von Sonnemann Friedmunt (SO FR D-54472)

Gewürz

Im Sortenhandbuch verwendete Abkürzungen und Symbole

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