Knoblauchsrauke
Heimische Wildpflanze. 60-80cm hoch, gezahnte, dreiecksförmige Blätter. Weiße Blüten ab Mai. Samenreife ab Aug. Gewürz- mit Knoblauchgeschmack, bes. im Frühjahr. Pfahlwurzel wie Meerrettich verwendbar.
3 Angebote
| Bezeichnung
| Bez. botanisch
| Weitere Informationen |
Knoblauchsrauke
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(Alliaria petiolata) |
s4-6
V-VI
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Heimische Wildpflanze, verwendet werden Blätter u. Blütenknospen selten die Wurzel. Nur frisch verwenden, verliert sonst Duft u. Wirkstoffe. Seit 2000 aus Salzburg.
Angebot von Elixhauser Ermelinde (EL ER A-5302)
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Gewürz
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Im zeitigen Frühjahr unbedingt ein Pesto von Blättern und Blüten ausprobieren - extrem lecker! Aufgrund ihrer Eigenschaften eignet sich die Knoblauchsrauke auch für eine blutreinigende und entschlackende Frühjahrskur.
Angebot von Weigel Claudia (WE CL D-95445)
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Gewürz
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