Rübe, Stoppel-
Auch Herbstrübe (gesät in Getreidestoppel), Weißrübe (nach der Fruchtfleischfarbe), Wasserrübe (wegen hohem Wassergehaltes), Mairübe (im Mai erntbar), Teltower bzw. Märkische Rübe genannt. Runde, längliche und flachrunde Sorten, Futter- und Speisesorten (für Eintopf oder milchsauer vergoren). Älter und verbreiteter als die Kohlrübe (ab frühem Mittelalter).
7 Angebote
| Bezeichnung
| Bez. botanisch
| Weitere Informationen |
Rübe, Stoppel-
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(Brassica rapa ssp. rapa) |
s3-4/7-8
V-VI,X
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Bayrische Rübe
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Fingerl Rübe die ca. 3,5cm dick wird. Schale variiert von weißbeige über braun bis schwarz. Aussaat zw. 1.-10. Aug., Ernte für die Küche von Ende Aug. bis Nov. des 2. Jahres. Anfang des 20.Jh. in Bayern weit verbreitet, heute fast ausgestorben.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364)
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Boule D'or
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Pfirsichgroße, kugelige, gelbe Herbstrübe aus Frankreich, Spätsommersaaten empfohlen, ziemlich scharfer Geschmack, soll phänotypisch dem entsprechen, was bereits von den Autoren der Antike beschrieben und abgebildet wurde. Seit 2019 aus Luxemburg.
Angebot von Sonnemann Friedmunt (SO FR D-54472)
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Dicke Madeira Rübe
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Form rund u. zylindrisch. Starkwüchsig, 20-30cm lange Wurzel. Pinkviolett, ins weiß gehend. Zartes Fleisch wie Kohlrabi/Meerrettich und süßlich. Werden nicht holzig und schmecken roh wie gekocht. Diese sehr resistenten Rüben können von April bis Juni ausgesät werden. Werden unterschiedlich groß, bis über 1kg, aber auch viel kleiner. Sehr alte Sorte, die mir meine madeirische Freundin Belinde 2005 aus ihrer Heimat mitbrachte, die seit Ewigkeiten in ihrer Familie angebaut wurde. Name von mir.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Schwarzes Winterrübchen
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Lange, schlanke Wurzeln mit weißem Fleisch und schwarzer Schale, ca. 15 cm lang. Guter Geschmack, besonders als winterliche Rohkost geeignet. Winterhart, bei Aussaat Anfang bis Mitte August Ernte vom Spätherbst bis Frühling. Seit 2010 über Biosaatgut.de.
Angebot von Holländer Annette, Garten des Lebens (HL AN D-85625)
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Stoppelrübe Aus Wildschönau - Herkünfte von An Mitgliedern
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Flachrunde , weiß-violette Rübe mit glatter Schale, 12-15 cm Durchmesser, gut Lagerfähig, für Rohkost, Rübenstrudel, gedünstet.. seit 2018 von Arche Noah
Angebot von Arnhold Maria, Marias`Hof (AR MA A-8273)
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Tellerrübe Pressguts
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Gute Speiserübe, stammt aus der Oststmk., flachrund, 6cm dick, 16cm im Durchmesser, violett- weiß, gut lagerfähig, für Rübenstrudel, Rohkost, Gemüsesoße, Aussaat: Mitte Juli. Seit 2012 vom Bauernmarkt Pressguts.
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Teltower Rübchen
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Nicht das Original! Das zeigte ein Vergleichsanbau. Relativ langsam wachsend, extrem hartfleischige Knolle. Im Geschmack unvergleichlich würzig mit deutlicher Kren-Note. Seit 1998 von U. Reinhard. Ernte 2022.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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