Salat
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(Lactuca sativa) |
v2-5/8-9,s3-7
V-XI
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Mescher Bibb (Sa189)
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Bildet kleine, feste Köpfe. Dunkelgrüne, feste Blätter mit rotem Rand. Kräftiges Blatt! Neigt bei Hitze zum Schossen. Vorkultur: Feb.-Mai. Direktsaat: März-Juli Seit 2002 über W. Weaver.
Angebot von Samenarchiv AN, Verein Arche Noah (SA AR A-3553)
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Baviera
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Krachsalat
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Mittelgroß, gutwüchsig. Grün mit rötlich. Knackig - zart, saftig. Interessante Sorte, die ich schon über 10 Jhare im regelmäßigen Anbau habe und sehr gute Erfahrungen machen durfte. Alte Sorte. Seit 2000 von T. Gabriel.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Berliner Gelber (Sa187)
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relativ kleiner gelbgrüner Butterkopf, eignet sich für Sommeranbau, traditionelle, alte deutsche Sorte, seit 2011 von H. Hohenartner
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Boettners Treib / Böttners Treib Sa212
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Böttners Treib Sa212 Alte Gärtnersorte Seit 1910, Hellgrün, Blätter Nicht Zur Gänze Überlappend,
Butterkopfsalat für Frühjahrskultur und Frühbeet. Gute Kopfbildung, Blätter aber nicht zur Gänze überlappend. Blattfarbe blass- bis gelbgrün. Kompakte Pflanzen, Umblatt kurz. Weiße Samen
Angebot von Arnhold Maria, Marias`Hof (AR MA A-8273)
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Brune D´hiver
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Eher kleiner Winter-Butterkopfsalat, grünes Blatt, rotbraun überlaufen. Zartes Blatt mit angenehmem Biss. Im Frühjahr relativ bald schießend. Wintereignung noch nicht getestet. Seit 2004 aus dem Slowenischen Handel.
Angebot von Bosse Marc (BO MA A-3553)
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Butterhäuptl Salat
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Butterhäuptl Salat sieht aus wie Maikönig größere feste Köpfe , zarte Blätter, sehr guter Geschmack hatten wir schon immer im Garten angebaut
Angebot von Arnhold Maria, Marias`Hof (AR MA A-8273)
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Cenic
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Kroatischer Wintersalat, rötlich gesprenkelt, sehr gesund und voll winterhart, auch ohne Vliesabdeckung, 2013 v. Annette Hoffmann
Angebot von Wolf, Ing. Julia, Biohof Ing. Julia Wolf (WO JU A-8293)
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Cerbiatta
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Riesenpflücksalat. Alte Südtiroler Sorte die sich mehrfach schneiden lässt. Gezackte Blätter, knackig, frisch.
Gute Schossfestigkeit.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364)
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Chez Le Bart (SA192)
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Butterkopfsalat
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Wintersalat. Sehr große Köpfe. Mürb, wohlschmeckend. Bes. geeignet für raues Klima. Aussaat: Jän.-Feb. möglich, erträgt mehrere Minusgrade ohne Abdeckung. Seit 2001 von W. Abel, dieser 2000 von A. Stein/PSR/CH, dort seit mehreren Generationen in der Familie. Landsorte.
Angebot von Pinter Magret (PI MA A-9074)
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Chinesische Keule - Herkünfte von An Mitgliedern (SA-ZY044)
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Spargelsalat
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Blatt als Pflücksalat, Stiel roh oder gekocht. Seit 2004 von Dreschflegel.
Angebot von Scharler Thomas, Biobauernhof Scharler (SC TH A-8200)
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Chinesische Keule - Herkünfte von An Mitgliedern (SA-ZY044)
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Spargelsalat
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Schwarzsamig, sehr wüchsig, der dicke, bis 80cm hohe Stängel wird geschält, in Scheibchen geschnitten als Rohkost oder gebraten/gedünstest verwendet, Blätter können wie Pflücksalat verwendet werden. Seit 2008 vom AN Sortenarchiv.
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Chinesische Keule - Herkünfte von An Mitgliedern (SA-ZY044)
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Spargelsalat
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Spargelsalat, sehr robust, Pflücksalat, Ernte des Strunkes und Verwendung ähnlich wie Spinat möglich, sehr lange Erntezeit bis in den Spätherbst, wird über 1 Meter hoch, bildet keine Köpfe
Angebot von Niedermayer Thomas, Selbstversorger/Kleintierzüchter/Forstwart (NI TH A-9064)
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Cracoviensis (SA088)
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Spargelsalat
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Rote, oval-zugespitzte Blätter, anfangs als Pflück/Schnittsalat, später auch als Spargelsalat. Schwarzsamig. 2017 von Hof Jeebel
Angebot von Sonnemann Friedmunt (SO FR D-54472)
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Der Ausgefallene / Der Frühreife
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Butterkopfsalat
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15-20cm, mittelgroß. Blätter grün mit leicht rötlicher Nuance. Frühreif, einer der Ersten. Zart und knackig. So früh wie möglich aussähen und verpflanzen. Alte ital. Sorte aus den Bergen. Seit 2009.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Domac'-Salat Aus Mlakva (Sa168)
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Weißsamige Sorte, grüner Butterkopf, einige rote Ränder, inhomogen, 1997 von Fr. Štakic aus Mlakva (Kroatien)
Angebot von Samenarchiv AN, Verein Arche Noah (SA AR A-3553)
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Domaci Duzicka (SA177)
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Bindesalat/ Cos-Typ/ Romana
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Cos-Typ. Aufrechte, im Herz schließende Blätter. Dunkelgrün mit attraktivem dunkelrotem Rand. Weißsamig. „Haussorte“. Auch als Wintersalat kultiviert. Linie B (Weißsamig mit wenigen schwarzen Samen) inhomogen (auch Krach- und Eichblatt-Typen)
Seit 1997 aus Karlovac, Kroatien von M.K..
Angebot von Samenarchiv AN, Verein Arche Noah (SA AR A-3553)
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Dr. Becker 12 Kopf
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Butterkopfsalat
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Kopf grün, innen heller, geschlossen, mittelgroß, viel Blattmasse, ca. 400 - 420 g, 20 - 22 cm hoch. Sehr gut im Geschmack, zartbuttrig. Seit 2009 von M. Gordon, Schweiz.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Dunkelgrüner Oststeirischer (SA211)
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Krachsalat
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Dunkelgrünes Umblatt mit kleinen Köpfen. Knackig. Seit 2006 vom AN Sortenarchiv. Info AN Sortenarchiv: Batavia-Krachsalat. Weißsamig. Dunkelgrünes, glänzendes Blatt, blasig, die Ränder leicht gewellt. Schwach kopfbildend. Seit den 1930er Jahren in der SO-Steiermark angebaut. Sehr schmackhaft, knusprig. Für Ausbildung fester Köpfe bis Ende März aussäen. Als Schnittsalat den ganzen Sommer. Über Frau Suppan, die die Sorte 2000 von Frau Neuwirth aus Gnas erhalten hat. Die Sorte war früher in der Region geläufig.
Angebot von Scharler Thomas, Biobauernhof Scharler (SC TH A-8200)
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Flashy Lightning Butteroak
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Diese Eichblatt Salatsorte bildet mittelgroße, halb offene Köpfe aus. Wird immer höher, bis er schließlich in die Blüte geht. Einzelne Blätter oder ganze Köpfe ernten. Die Konsistenz ist außergewöhnlich knackig und zart. Milder Geschmack, wenig bitter. Aussaat ab März-Juni.
Angebot von Soos Katharina, Sortenwerkstatt (SO KA A-8311)
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Forellensalat (SA080)
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Butterkopfsalat
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Blätter wunderschön rot getupft, Köpfe klein, kompakt. Rel. frosttolerant. Kann im Sept. oder zw. Frühjahr und Mai angebaut werden. Von einer 90-jährigen Bäuerin in Gänserndorf über AN-Sortenarchiv.
Angebot von Radinger Regina (RA RE A-1170)
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Forellensalat (SA080)
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Butterkopfsalat
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Hellgrüner Kopfsalat mit roten Flecken mit kräftigem Geschmack. Seit 1999 von AN. Kleine Mengen.
Angebot von Ortner Marlies, Dr., Garten der Vielfalt (OR MA A-8510)
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Forellensalat (SA080)
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Butterkopfsalat
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Kleiner, kompakter Butterhäuptel, rote Tupfen auf grünen Blättern, frosthart, kann im September als Wintersalat oder im Frühjahr bis Mai gesät werden. Seit 2010 vom AN-Sortenarchiv.
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Forellensalat (SA080)
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Butterkopfsalat
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Kleine, rotgetupfte Köpfe. Sehr attraktiv. Sehr guter Geschmack. Frosttolerant. Seit 1999 vom AN-Sortenarchiv. Kleine Mengen.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364)
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Forellensalat (SA080)
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Butterkopfsalat
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Dieser weiche und milde Kopfsalat beeindruckt ebenfalls durch seine Schönheit. Grün mit roten
Sprenkeln sieht er einfach elegant aus. Noch dazu ist er überhaupt nicht frostempfindlich. Ein ganz
früher Salat auf den ich mich immer freue. Seit 2006 von Annette Beisert
Angebot von Hottner Annegret (HO AG D-92421)
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Früher Gelber Krausblättriger (SA078)
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Eichblattsalat
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hellgrüner Eichblattsalat, bildet üppige, ausladende Blattrosetten, kräftige, knackige Mittelrippe, schoßfest, für ganzjährigen Anbau, seit 2015 aus dem Arche Noah Sortenarchiv
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Gaindorfer Winter
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Butterkopfsalat
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Winter-Kofpsalat mit roten Tupfen.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364)
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Gelber Pflücksalat Lattich
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Pflücksalat, Schnittsalat
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Anspruchslos, große längliche Blätter, dunkle Samen, Milchsaft, leicht herb, dekorativ. Verwendung als Pflücksalat oder die ganzen lockeren länglichen Köpfe. Seit 1992.
Angebot von Ortner Marlies, Dr., Garten der Vielfalt (OR MA A-8510)
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Gorjani (SA195)
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Pflücksalat, Schnittsalat
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Salat für jede Jahreszeit! Als Schnittsalat kann Gorjani fast das ganze Jahr über angebaut werden. Übersteht meist auch den Winter und erfreut dann ab Ende März mit frischen Blättern. "Verwildert" sogar an zusagenden Stellen. Seit 2004 v. AN Sortenarchiv. Samen aus Ernte 2021.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Grüner Butterhäuptl Leitner (Sa164)
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Butterkopfsalat. blaßgrüne Farbe. Zart. Frühjahrs- und Wintersalat, wohlschmeckend. Ernte Frühjahr und Sommer. Bei Hitze nicht schoßfest! (leicht inhomogen - einige Köpfe mit roten Sprenkeln) Vorkultur: Feb.-Mai. Direktsaat: März-Juli, 1997 von M. Leitner erhalten.
Angebot von Samenarchiv AN, Verein Arche Noah (SA AR A-3553)
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Grüner Stern
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Spargelsalat
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Spargelsalat mit dickem Stiel. Der Stiel kann wie Spargel gegessen, die Blätte wie üblich.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364)
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Grüner Stern
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Spargelsalat
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Wuchtige Blattrosette aus lanzettlichen Blättern. Mit ca. 25cm Höhe werden die Stängel abgeschnitten und entblättert. Die Blätter können zu Kochsalat verarbeitet werden. Der Stiel wird geschält und gekocht und stellt die eigentliche Delikatesse dar. Seit 1998 von U. Reinhard. Ernte 2023.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Grüner Stern
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Spargelsalat
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Besonders dekorativer Salat. Blätter wie ein Stern angeordnet. Stiel kann vor Blüte geschält und wie Spargel zubereitet werden, Geschmack nach Entbittern im Wasser mild, wie Kohlrabi. Seit 2012 von Dreschflegel.
Angebot von Lütt Sabine (LÜ SA D-54472)
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Grüner Stern
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Spargelsalat
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Spargelsalat, wertvolle Sorte, die wie Pflücksalat genutzt wird. Auch die Stängel können gegessen werden (Name). Sehr dekorativ, kräftiger Salatgeschmack. Seit 2001 von H. Hohengartner.
Angebot von Ortner Marlies, Dr., Garten der Vielfalt (OR MA A-8510)
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Grüner Aus Maria Lankowitz (SA198)
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Krachsalat
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knackiger Kopfsalat, bildet große, feste Köpfe, Hausgartensorte aus der Weststeiermark, Aussaat Ende Feb. bis April und wieder ab Mitte Juni bis Juli, seit 2010 von P.Laßnig
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Himbeerkugel
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Bildet eine lockere Rosette, mit gekräuselten Blättern, die innen grün gelb und außen rot pink sind. Laufend beernten. Aussaat von März-August. seit 2021 von J.K.
Angebot von Soos Katharina, Sortenwerkstatt (SO KA A-8311)
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Hollenegger Grüner Salat
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Krachsalat
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Alte lokale Sorte aus der Weststeiermark.
Bildet offene Köpfe, mit sehr knackigen,
dunkelgrünen Blättern. Aussaat ab März,
frosttolerant. Im Sommer geht er schnell
in Blüte
Angebot von Soos Katharina, Sortenwerkstatt (SO KA A-8311)
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Hollenegger Grüner Salat
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Krachsalat
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Feste, dunkelgrüne Blätter in eher lockeren Köpfen. Knackig, wie Krachsalat. Schoßgefahr bei später Aussaat und spätem Verpflanzen. Seit 2008 von einer Altbäuerin aus dem Nachbardorf Hollenegg, die diesen Salat seit 1965 selbst vermehrte.
Angebot von Sanz Soro Elena, Hofkollektiv Wieserhoisl (HO WI A-8530)
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Kaiser Selbstschluss (SA071)
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Bindesalat
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Schnitt- und Kopfsalat mit straff, aufrechten Blattschöpfen. Mittelgrüne Blätter. Hellgelb, außen rötlich überlaufen. Sehr ertragreich. Sehr guter Geschmack. Seit 2008 von H. Hohengartner. Kleine Mengen.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364)
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Kaiser Selbstschluss (SA071)
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Bindesalat
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Schnitt- und Kochsalat. Starkwüchsige, straff aufrechte Blattschöpfe, mittelgrün, außen rötlich überlaufen. Die schweren Pfeifen sind innen gut gebleicht. Sehr ertragreich. Seit 2000 vom AN-Sortenarchiv. 1994 vom IPK als LAC 125, Ursprung: Benary Erfurt. Samen aus Ernte 2023.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Kaiserkopf
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Butterkopfsalat
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Kopf mittelgroß, grün, innen heller, dicht und fest, guter Blattertrag. Geschmack zart, schmelzend. Robust, schießt nicht gleich. Seit 2005 aus dem Dorf Vallerona.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Kasseler Strünckchen
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Spargelsalat
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traditionell genutzte Kulturpflanzensorte, regionale Spezialität, Strunk als Spargelsalat verwendet oder Blätter gegart als " Slupperkohl" 2020 von Dreschflegel
Angebot von Sonnemann Friedmunt (SO FR D-54472)
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Kopfsalat Findhorn
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Butterkopfsalat
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Kopf grün, Durchmesser ca. 20 cm und ca. 450 g. Schmeckt zart, weich, buttrig. Robust, auch für Herbstaussaat gut geeignet. Seit 2009 von Thomas, Augsburg, ursprünglich aus Findhorn, Schottland.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Langer Spitzer (SA192)
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Butterkopfsalat
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Bis 30cm groß. Bei guter Erde riesig, bei Schlechter mittlerer Wuchs. Lange, spitze Blätter, grün. Weich, zart, buttrig. Verträgt gut den vielen Regen in Österreich. Schnellwüchsig, spätschießend. Alte Dortsorte. Seit 1989.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Langue De Canari
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Pflücksalat
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"Kanarienzunge". Wuchtig, schön, viel Blattmasse. Festes Blatt, helles bis mittleres Grün. Zart und schmelzend. Spätes Schießen. Verträgt Sommerhitze, bei gut gehacktem Boden, gut. Seit 2000 von G. Bohl.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Larga Verde Claro (Sa092)
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Weißsamig. Green Cos. Zarte, hellgrüne Blätter, Geschmack süß. Anbau: Vorkultur: Feb.-Mai. Direktsaat: März-Juli, Abstand 30 x 40 cm. Ernte 3-4 Monate nach Aussaat.
Seit 1994 von Semillas Batlle.
Angebot von Samenarchiv AN, Verein Arche Noah (SA AR A-3553)
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Lattich
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Pflücksalat
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Eichblattsalat. Starkwüchsige, lockere, leicht gewellte Rosetten. Blätter bronzerot überlaufen. Lockere, große Köpfe, innen gelb, außen rötlich. Blätter dünn, welken leicht. Sehr zart und fein, geschmacklich gut. Seit 2000 von R. Radinger. Samen aus Ernte 2022.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Lion's Tongue Sa 188 (SA188)
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Bindesalat
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Steife, dunkelgrüne Rosetten aus zugespitzten Blättern. Die Basis der Blätter sitzt sehr eng aneinander und ist gefaltet wie Kopfsalat. Durch die dicken Blattstiele unübertroffen knackig. Eine tolle Sorte. Seit 2004 vom AN Sortenarchiv. Samen aus Ernte 2020.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Lus
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grüne,knackige, große,rotgesprenkelte Salatköpfe, Aussaat im Frühjahr und Mitte September zum Überwintern, Hausgartensorte aus Weiz, seit 2009 von C. H.
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Merlot (Herkunft Wildgardenseed)
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Pflücksalat mit dunkelroten Blättern, schoßfest, große Rosetten, für Sommeranbau, Herkunft Wild Garden Seeds, seit 2017 von Arche Noah Sortenarchiv
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Mombacher Winter (SA048)
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Butterkopfsalat
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Wintersalat. Aussaat Aug. - Sept. Die jungen Pflanzen überwintern und wachsen im zeitigen Frühjahr zu grünen, festen Köpfen heran. Butterkopfsalat.
Seit 2012 von WÜ RO.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Moosbacher Sa207
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Winterhäuptl Salat-Butterkopfsalat mit roten Rändern, überwintert mit Vlies oder Reisig Abdeckung, Herkunft Wenigzell / Oststeiermark, weiße Samen, seit 2017 von Freunden
Angebot von Arnhold Maria, Marias`Hof (AR MA A-8273)
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Münchner Banater Winter
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Römersalat; längliche dunkelgrüne Köpfe. zum Überwintern oder auch als Frühjahrsaussaat. Seit 2016 von einem AN Mitglied
Angebot von Sonnemann Friedmunt (SO FR D-54472)
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Noriker
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Butterkopfsalat
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Riesige, offene Haufen, bis 40cm groß. Blätter von grün zu versch. rötlichen Tönen. Lange, leicht spitze Blätter, herrlich zum Anschauen. Optimal zart/buttrig, saftig. Raschwüchsig, resistent gegen Feuchtigkeit. Alte Sorte aus Südtirol um Bozen, die von Noriker-Pferde-Haltern jahrzehntelang erhalten wurde. Seit 2008 aus Bozen.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Pflücksalat Mischung
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Vielseitige & bunte Mischung aus spätschießenden, zarten Pflücksalaten.
Angebot von Lütt Sabine (LÜ SA D-54472)
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Poschiavo
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Pflücksalat
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Eichblattsalat. Dunkelrotes Blatt mit grünen Aufhellungen. Knackige Mittelrippe. Wurde von Zollinger wieder vermehrt, nachdem er fast verloren war. Seit 2002 unter diesem Namen von A. Hild, Roigheim. Kleine Mengen.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364)
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Poschiavo
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Pflücksalat
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Dunkelroter Eichblattsalat mit grünen Flecken, sehr winterhart. Aussaat Aug. - Sept. oder im zeitigen Frühjahr.
Seit 2012 von LA KL.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Puterica Aus Sinac (Sa167)
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Weißsamige Sorte, Buttersalat, bildet große Köpfe, intensiv grüne Blätter, teilweise leicht rötlich überlaufen, 1997 von Fr. Mravinac aus Sinac (Kroatien) erhalten.
Angebot von Samenarchiv AN, Verein Arche Noah (SA AR A-3553)
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Rehzunge
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Butterkopfsalat
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Mind. 20cm hoch, mittlerer bis kleiner Wuchs. Eng anliegende Blätter, die von breit auf spitz zulaufen. Buttrig zart, süßlich, bester Geschmack. Enges Aussäen ist optimal. Kuriosität in der Form. Seit 2009 von A. Storm bzw. VEN.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Rheingold
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Butterkopfsalat
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traditionell genutzte Kulturpflanzensorte, ehemals rheinische Handelssorte, sehr zeitige Voranzucht wird empfohlen. 2020 von Botanischen Garten Bonn
Angebot von Sonnemann Friedmunt (SO FR D-54472)
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Rhenania
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Kopfsalat. hellgrün. Die kopfbilduzng ließ bei mir zu wünschen übrig (Selektion!) Alte Handelssorte. Seit 2014 von Bot. Garten Bonn-Poppelsdorf
Angebot von Sonnemann Friedmunt (SO FR D-54472)
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Ricciolina (SA039)
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Pflücksalat
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Große bis sehr große, hellgrüne und mittelgrüne, offene Köpfe. Knackig und zart. Gesund, sehr robust, bei mir im Winter ohne Abdeckung, kräftiger Wuchs, schießt eher spät. Seit 1993 von verschiedenen Quellen (Grosseto, Fa. Zollinger/CH, M. Maier).
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Rossa Friulana (SA098)
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Krachsalat
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Pflücksalat, weit ausladende Rosette-40cm, rot überlaufen, Ränder zackig gewellt, aus Großbritanien, Aussaat ab März, Anbau auch später im Jahr möglich
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Rot-Brauner Resistenter
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Butterkopfsalat
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Mittlere Kopfgröße. Gewelltes, ovales Blätter, grün - bräunlichrötlich, zur Mite hin grün. Schmeckt sehr köstlich, zart und buttrig. Robust in allen Jahreszeiten, schnelle Entwicklungszeit von etwas mehr als 60 Tagen, im Winter leicht mulchen mit Stroh oder Ähnlichem und abdecken, dann hält er bis -15 °C aus. Seit 2009.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Roter Apatche
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Pflücksalat
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Pflücksalat mit dunkelrot grünlichen, eichblattförmigen, knackigen Blättern. Milder Geschmack. Nach und nach beernten.
Angebot von Soos Katharina, Sortenwerkstatt (SO KA A-8311)
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Rougette Du Midi
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Butterkopfsalat
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Kopfsalat mit dunkelgrünem Umlaub, das an der Sonne dunkelrot anläuft. Kleine, feste Köpfe, gut bleichend. Schießt sehr rasch, daher nur im Frühanbau für Ernte im Mai gut geeignet. Seit 2007 von Marc Bosse. Samen aus Ernte 2020.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Russischer Salat / Salade De Russie
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Bindesalat
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Bildet hohe, wuchtige Köpfe, sehr knackige, zarte Blätter, für Salate, aber auch für Gemüse. Die selbst ausgesäeten Pflanzen überwintern, wenn es nicht zu frostig ist.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Russischer Salat / Salade De Russie
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Bindesalat
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Sehr wuchtig, kniehoch. Riesige, dickblättrige Köpfe. Grün mit rötlich dunklen Flecken, leicht bläulich. Herrlicher, zarter, knackiger, intensiver Geschmack. Hält sich sehr lange, Späßschießer. Hält sich auch durch milde Winter. Anspruchslos. Abstand halten. Ähnlich dem Forellensalat, nur viel wuchtiger und dunkler. Seit 2000 von G. Bohl. Kleine Mengen.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Russischer Salat / Salade De Russie
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Bindesalat
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Ansaat schon im Herbst, Winter oder im Frühling möglich. Sehr zarter, schöner und knackiger Salat. Dunkelgrün und rot. Seit 2011, von einer Saatguttauschbörse in Brüssel.
Angebot von Sanz Soro Elena, Hofkollektiv Wieserhoisl (HO WI A-8530)
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dunkelroter, glänzender Schnitt- oder Pflücksalat, der keinen Kopf bildet und schnell schießt, aber aufgrund der leuchtenden Farbe eine Zierde für jede Salatmischung ist. Seit 2013 von einem AN-Mitglied
Angebot von Kohler Daniela & Anton, Biohof Kohler (KO DA A-6960)
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(SA187)
Ähnlich "Berliner Gelber" - Traditionelle Kopfsalatsorte, die sich auch für den Sommeranbau eignet. Relativ kleinwüchsige, gelbgrüne Blattrosette mit blasig gewellten Blättern. Der Kopf ist dicht und gut bleichend. Seit 2007 von M. Bosse. Samen aus Ernte 2021.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Butterkopfsalat
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Salata Proljetna (SA136)
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Butterkopfsalat
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Mittelgroße, lockere Köpfe. Hellgrün und leuchtend kupferrot. Zart, weich. Für Frühjahr-, Sommer- und Herbstanbau, schießt mittelfrüh. Seit 2005 vom AN-Sortenarchiv.
Angebot von Bosse Marc (BO MA A-3553)
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Schneckenschreck
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Pflücksalat
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Kopf grün, sehr groß, ca. 25 cm hoch. Feste Blattmasse, zur Mitte hin zart schmelzend und knackig. Sehr robust, sehr empfehlenswert für kalte, nasse Gegenden. Rückmeldungen von Mitgliedern ergaben, dass der Salat von Schnecken gemieden wird. Dorfsorte. Seit 1992 von V. Loredano.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Schwarzsamiger Winter-Krachsalat (SA221)
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Krachsalat
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Aussaat Aug. - Sept. Säet sich bei mir selber aus. Überwintert als junge Pflanze im Freien oder man pflanzt im kalten Gewächshaus, dann kann man im April - Mai leckeren Eissalat ernten. Bildet keine geschlossenen Köpfe, aber trotzdem schöne kompakte Pflanzen.
Seit 2012 von WÜ RO.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Streits Dunkelgrüner Riesenkris
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Krachsalat
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dunkelgrüne große Köpfe, alter österreichischer Krachsalat, spät schießend, seit 2010 aus dem Arche Noah Samenarchiv,
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Teufelsohren
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Bindesalat
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Alte wunderschöne Salatsorte aus Frankreich mit zarten, länglichen rot-grünen Blättern, keine geschlossene Kopfbildung. Spätschiessend. Aussaat ab März.
Angebot von Soos Katharina, Sortenwerkstatt (SO KA A-8311)
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Teufelsohren
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Bindesalat
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Schnellwachsender, zarter Salat. Bildet große, spätschießende und lockere rote Köpfe mit spitzen Blättern.
Angebot von Lütt Sabine (LÜ SA D-54472)
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Unbekannter Krachsalat
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Krachsalat
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Wurde mir als Winter-Schnittsalat angeboten. Winterhärte gut, Ernte im Vorfrühling als Schnittsalat möglich. Die Sorte bringt allerdings große, schwere Eissalat-Köpfe hervor. Seit 2007 v. einem Hobbygärtner in der Schweiz. Samen aus Ernte 2021.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Ursalat
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Köpfe grün, rot überlaufen. Wintersalat: Im September im Freiland gesät, übersteht er den Winter problemlos und ist zeitig im Frühling zu ernten. Die Großmutter einer Gartenfreundin war Donauschwäbin in Karavukovo im heutigen Serbien und hat den Samen 1945 auf der Flucht nach Österreich mitgenommen.
Angebot von Ofner Elisabeth (OF EL A-8561)
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Vatikangarten
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Bindesalat
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Blätter dunkelrot, im Innersten auch etwas grün, länglich, oben rund, leicht gewellt, große, halb offene Köpfe, zart, knackig. Sehr robust (bei uns bis -19 °C), optimal für Frühjahrs- und Sommeranbau, geht sehr spät in Blüte. Seit 2007 von Pater Antonio, Rom.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Vegorka
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Krachsalat
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Wintersalat. Kopf nicht sehr groß, viel Umblatt, fest. Gelbgrün mit roten Punkten und Flecken. Für Eissalat nicht sehr knackiges Blatt. Wintereignung nicht erprobt, für Frühjahr sehr gut geeignet, schießt spät. Seit 2005 aus dem slowenischen Handel.
Angebot von Bosse Marc (BO MA A-3553)
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Wiener Butterhäuptl
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Butterkopfsalat
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Mittelgroße, hellgrüne Blattrosette mit gut geschlossenen, festen Köpfen. Pflanze Anfang November und überwintere ihn im Frühbeet. Ernte regelmäßig ab 1. April. Unter Stress (Hitze, Trockenheit, leichter Boden) neigt er zum „Randen“. Seit 1999 von M. Ahlers. Samen aus Ernte 2022.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Wiener Kräften (SA200)
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Butterkopfsalat
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knackiger Butterkopf, mittelgrün, bildet kompakten, kleinen Kopf,alte Wiener Treibsorte von 1900 für Winteranbau im Glashaus, Frühbeet, meine Lieblingssorte! seit 2011 von H. Hohengartner
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Wiener Kräften (SA200)
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Butterkopfsalat
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Alte Wiener Treibsorte. Relativ kleine Rosette mittelgrüner Blätter. Die inneren Blätter sind blasig gewellt, sodass auch bei wenig Licht zufriedenstellende Kopfbildung und Bleichung möglich wird. Für den späten Herbstanbau - Pflanzung E. VIII. Seit 2007 vom AN Sortenarchiv. Samen aus Ernte 2021.
Angebot von Hohengartner Helmut (HO HE A-6830)
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Wiener Kräften (SA200)
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Butterkopfsalat
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Wintersalat, eignet sich besonders für den Herbstanbau. Überwintert im Freiland oder unbeheiztem Gewächshaus. Bringt im Frühjahr keine, feste Köpfe.
Seit 2012 von WÜ RO.
Angebot von Giritsch Doris-Liselotte, Mürzer Bauernmarkt (GI DL A-8692)
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Winterhäuptel Moosbacher (SA207)
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Butterkopfsalat
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Butterkopfsalat mit roten Rändern, weißsamig, Wintersalat, Aussaat Ende August, Pflanzung Sept./Anf. Okt., überwintert als kleine Pflanze, Schutz gegen Kahlfröste mit Reisig oder Vlies, Ernte März/April, seit 2009 von AN, Urspr. Herkunft Wenigzell-Oststeiermark
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Winterhäuptel St.marein
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Butterkopf rot gesprenkelt, bildet große Köpfe, sehr wüchsig, Aussaat Mitte September, nur für Freiland geeignet, bildet im Folientunnel keine schönen Köpfe, Herkunft St.Marein - Oststeiermark, seit 2012 von Hr. R.
Angebot von Scheidl Irmgard, Naturgarten Scheidl (SC IR A-8321)
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Winterhäuptl
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Butterkopfsalat
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Für Freiland, überwintert problemlos. Aussaat im August, lockere, rotgrüne, sehr dekorative Köpfe im Mai/Juni. Seit 1993 aus Kroatien von B. Papes-Mokos, lange Zeit als Haussorte.
Angebot von Ortner Marlies, Dr., Garten der Vielfalt (OR MA A-8510)
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Wintersalat St. Josef
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Winterkrachsalat aus der Weststeiermark. Aussat anfang bis mitte September ins Freiland, Überwinterung mit leichter Abdeckung. Im Frühjahr Ernte von großen knackigen Salatköpfen, die leicht rote Blattränder haben.
Angebot von Soos Katharina, Sortenwerkstatt (SO KA A-8311)
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Wintersalat-Mischung (Sa158)
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homogen, hellgrüne Kopfsalate für den Winteranbau, die mindestens seit 1920 als Mischung gesät und verwendet werden.
Durchwegs weißsamig. Seit 1996 von Mikulic', Posavina.
Angebot von Samenarchiv AN, Verein Arche Noah (SA AR A-3553)
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Wintra
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Maigrüner lockerer Kopfsalat mit öligem sehr dickem Blatt, sehr robust und kältetolerant, daher auch als Wintersalat geeignet. Geschmack sehr gut. Nicht sehr schädlingsanfällig. Seit ca.2004 von IPK Gatersleben.
Angebot von Beisert Annette (BE AN D-85408)
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Zarter Toscaner
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Bindesalat
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Winter- sowie Frühjahr-Sommersalat., bis -15°C. Hochwachsend, mittelgroß, bis ca. 30cm groß. Hellgrün. Zart und knackig. Kann breitgestreut auch ausgesät werden. Robust. Seit ca. 2000 von einem ital. Nachbarn, wurde viel in Rom angebaut.
Angebot von Sahling Stefan u. Monika (SA ST I-58050)
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Zimska Salata
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Winterkopfsalat. Alte Sorte aus Kroatien für den
traditionellen Überwinterungsanbau. Aussaat Mitte September, die kleinen Salate überwintern im Kaltgewächshaus oder auch im Freiland. Im Frühling zeitige Ernte. Auch als Schnittsalat für die erste Ernte geeignet. Aus dem AN-Archiv.
Angebot von Holländer Annette, Garten des Lebens (HL AN D-85625)
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Žuta Salata (SA147)
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Butterkopfsalat
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Gelbgrüner Butterkopfsalat, dessen äußere Blätter rotorange überlaufen sind. Er bildet nur lockere Köpfe, die aber sehr groß und breit werden, da er sehr spät schießt. Hervorragender Geschmack und sehr zart. Seit 2006 vom AN Sortenarchiv.
Angebot von Bosse Marc (BO MA A-3553)
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Žuta Salata (SA147)
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Butterkopfsalat
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"Gelber Salat". Groß, rot gerandet. Umblatt hellgrün, rötlich überlaufen, sehr zart und wohlschmeckend, schwarzsamig. Wurde im 2. Weltkrieg von Soldaten mitgebracht, am 24.9.1996 in Gorjani, Dakovo, Kroatien gesammelt. 2002 vom AN Sortenarchiv.
Angebot von Hochreiter Gerlinde (HO GE A-4312)
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