Drachenkopf, Iberischer

Herkunft Kleinasien, ist in Osteuropa lokal eingebürgert und gehört zu den trockenresistenten Ölpflanzen. Er wurde vor allem in den Gebieten der GUS in größerem Umfang zur Ölgewinnung (38% Ölgehalt) für technische Zwecke und zur Ernährung angebaut. Gedeiht nur auf kalkhaltigen Böden, besonders gut auf Verwitterungsstandorten. Die jungen Pflanzen können als Gemüse verzehrt werden, die Blätter dienen auch als Heilpflanze.

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