Senfkresse

Grau-grüne, ledrige und spatelförmige, gezähnte Blätter. Wurzel ähnlich Meerrettich. Starker, süßlich-würziger Senfgeschmack. Ausdauernde, wüchsige, robuste Pflanze, rasenbildend.

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Bezeichnung

Bez. botanisch

Weitere Informationen

Senfkresse

(Lepidium latifolium)

s3/8-10 laufend

1m hoch. Typ. Kressegeschmack. Man ißt die jungen Blätter oder kocht die älteren. Wurzel kann wie Meerrettich verwendet werden. Robust. Seit 2001 von Rühlemanns. Kleine Mengen.
Angebot von Lang Klaus (LA KL D-88364)

Gewürz, Blattgemüse

Breitblatt-Kresse. 1m hoch. Junge Blätter für Salate, Brote, Aufstriche; ältere Blätter für Suppen und Soßen; Wurzel kann wie Kren verwendet werden. Seit 2002 von Rühlemanns.Abgabe von Jungpflanzen.
Angebot von Elixhauser Ermelinde (EL ER A-5302)

Gewürz, Blattgemüse

Im Sortenhandbuch verwendete Abkürzungen und Symbole

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