Hellerkraut, Lauch-

Vorkommen im nördlichen Mittelmeergebiet und in den Bergländern Ostafrikas. In Mitteleuropa sehr selten zu finden.

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Bezeichnung

Bez. botanisch

Weitere Informationen

Hellerkraut, Lauch-

(Thlaspi alliaceum)

s7-8 IX-III

Lauch- bis kresseartig schmeckendes Wildkraut. Im Wildbestand in Deutschland ausgestorben. Sehr lecker.
Angebot von Sonnemann Friedmunt (SO FR D-54472)

Gewürz

In Mitteleuropa vom Aussterben bedroht. Unentdeckte Würzpflanze, würzig, kresseartige Geschmack mit Aromanoten von gerösteten Erdnüssen. Empfehlenswert für alle Wildkräuterliebhaber! Kaltkeimer. Seit 2010 von F. Sonnemann, ursprünglich von Erwin Bauerreiß.
Angebot von Lütt Sabine (LÜ SA D-54472)

Gewürz

Im Sortenhandbuch verwendete Abkürzungen und Symbole

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