Austernpilz, Taubengrauer

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Bezeichnung Bez. botanisch Weitere Informationen

Austernpilz, Taubengrauer

 (Pleurotus columbinus)  
Dieser Austernseitling fruchtet im Herbst und manchmal im Frühjahr. Er ist ein festfleischiger Pilz der sich für viele Zubereitungen eignet. Biete Getreidebrut in 2l-Einheiten und Pilzdübelbrutsets an. Als Holz empfehlen wir Buche. Seit 1995 vom deutschen Züchter.
Angebot von Wurth Familie, Waldviertler Pilzgarten (WU HE A-3922)
Austernpilz, Taubengrauer

Im Sortenhandbuch verwendete Abkürzungen und Symbole

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