Blauschote, Chinesische / Blaugurkenstrauch

Heimat: Ostasien. Bis 3 m hoher Strauch mit blauen, langen Früchten. Diese sind weder Schoten noch „Gurken“ sondern entsprechem einem Fruchtblatt im Reifezustand. Die Außenhülle ist ledrig und öffnet sich auf leichten Druck entlang der Bauchnaht. Im Inneren finden sich zahlreiche in eine süßschmeckende Gallerte eingebettete Samen.

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