Knöterich, Wohlriechender / Vietnamesicher Cilantro

Die Blätter werden frisch verwendet, auch getrocknet. Koriandergeschmack mit anhaltendem, zitronigem Abgang.

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Bezeichnung

Bez. botanisch

Weitere Informationen

Knöterich, Wohlriechender / Vietnamesicher Cilantro

(Persicaria odorata)

s4-5 ab VI

Auch vietnamesischer Koriander genannt. Frisches Würzkraut zu vietnamesischen Gerichten, animalischer Duft nach Laubfrosch, meine Frau kennt ein wunderbares Rezept! Nicht winterhart, im Sumpfbeet kultivieren. Weiche Stecklinge ab Juni. Seit 2008 aus Chiang Rai, N-Thailand, heißt dort "Rau Ram".
Angebot von Stockinger Wolf, ZauberGarten (ST WO A-7100)

Gewürz

Im Sortenhandbuch verwendete Abkürzungen und Symbole

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