Lungenseitling, Sommer-Austernseitling

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Bezeichnung Bez. botanisch Weitere Informationen

Lungenseitling, Sommer-Austernseitling

(Pleurotus pulmonarius)  
Schnelles Wachstum, im Sommer bildet er oft mehrmals Fruchtkörper, die auch rundherum aus der Erde kommen. Feinfleischig, daher gut zum Anbraten und für Saucen. Beimpfte Stämme, Getreidebrut und Pilzdübelbrut.
Angebot von Wurth Familie, Waldviertler Pilzgarten (WU HE A-3922)

Im Sortenhandbuch verwendete Abkürzungen und Symbole

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