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(Malus domestica) |
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Gloster
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Der Glosterapfel, ein köstlicher Winterapfel mit leicht säuerlichen Geschmack, war in der zweiten Hälfte des vorigen Jahrhundert ein begehrter Apfel und ist meist der „Lieblingsapfel“ meiner Freunde.
Angebot von Gajdos Martina (GA MA A-1120)
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Rosamunde
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Rosamunde, der knallgelbe kräftige und vor allem riesige Apfel, war immer der Stolz meines Großvaters. Der Apfel reift spät und hält im kühlen Keller bis ins Frühjahr hinein. Einen einzigen Apfel schälen, einen ganzen Apfelstrudel damit füllen, das freute meine Großmutter …
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(Pyrus communis) |
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Pastorenbirne
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Winter, Tafel, Kompott
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Die riesige, saftige Pastorenbirne zergeht auf der Zunge, passt ideal zu Käse und ist eine sehr gute Lagerbirne. Die braun gefärbte Alexanderbirne ist eine ganz alte Sorte, köstlich im Geschmack. Die Salatbirne (die Bezeichnung stammt von meiner Großmutter) ist ideal zum Kochen, Backen und Braten.
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Resistente Apfelsorten
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Seit 8 Jahren veredle ich alte Apfel- und Birnemsorten der Region (Weinviertel). Mittlerwiéile stehen 8 Apfel und 3 Birnensorten zur Auswahl. Ich veredle aus Sämlinge, hoch wachsende und kleinwüchsige Unterlagen, um allen Bedürfnissen gerecht zu werden.
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